Etiqueta en Japón

¿Cómo se saluda en Japón? “Konnichiwa”.

Dar la mano como hacemos en Europa no es común en Japón, pero es posible ver este tipo de saludo en ambientes de negocio internacionales.

Cuando entres en restaurantes y tiendas, oirás al personal decir “irasshaimase” para saludar, no te preocupes, el personal no espera ninguna respuesta, pero puedes dar las gracias con una inclinación de cabeza y una sonrisa.

Los japoneses se quitan los zapatos antes de entrar en algunos lugares, como templos, alojamientos, restaurantes, lugares turísticos, etc. Si hay que descalzarse, el personal suele indicarlo amablemente. 

En ocasiones, los restaurantes pueden tener un comedor con tatami (estera de paja tejida), por lo que te pedirán que te descalces, al igual que en algunos hoteles y atracciones turísticas como los castillos japoneses.

A veces, al descalzarte encontrarás un par de zapatillas que podrás utilizar para caminar por el interior del edificio. En las salas con tatami, debes quitarte las zapatillas y dejarlas a la entrada. 

En Japón hay muchos templos budistas y santuarios sintoístas, que suelen estar abiertos a los visitantes. Cuando entres en ellos actúa con respeto.

A la entrada de cualquier santuario, intenta practicar el mismo ritual que los demás visitantes. 

Busca la fuente de agua (chozuya) junto a la entrada. En primer lugar, coge el cazo (hishaku) con la mano derecha y vierte agua sobre la mano izquierda para enjuagarla. Luego, coge el cazo con la mano izquierda y aclara la mano derecha. A continuación, vierte agua en la mano derecha y enjuágate la boca. 

En cuarto lugar, escupe discretamente en el suelo (no en la fuente de agua). Por último, enjuágate de nuevo la mano izquierda y limpia el cazo, para este paso, coge agua en el cazo y ponlo en vertical. Cuando hayas terminado, vuelve a colocar el cazo en su sitio.

En la mayoría de los restaurantes el personal te dará una toalla húmeda (oshibori) para limpiarte las manos antes de comer.

Cuando tomes una porción en un cuenco pequeño, tienes que cogerlo con la mano y acercártelo a la boca. Cuando pidas un plato grande para compartir con otras personas (familia, amigos, etc.), debes utilizar el extremo opuesto de los palillos o unos palillos especiales para servir la comida y ponértela en el plato. 

Al final de la comida, puedes hacer como los japoneses, volver a tapar los platos y devolver los palillos al reposapalillos o al soporte de papel. El personal del restaurante apreciará el gesto. Para dar las gracias por la comida en japonés, puedes decir “gochisosama deshita”.

En los transportes públicos, trenes y autobuses, verás señales que animan a los viajeros a poner los teléfonos en modo silencioso; te rogamos que hagas lo mismo.

En la estación de tren, verás marcas en los andenes que indican sobre dónde hay que hacer la fila  y así facilitar la salida y la entrada de pasajeros. 

Cuando llegues al andén, comprueba el suelo para respetar el sentido de la fila, especialmente en las horas punta.